2007年09月18日

食欲の秋!

健啖家 003.jpg
                     おいしそう! ペロン♪




豚の耳ってこんなに大きかったっけ。。。

確かに出荷される豚は大きく成長していますよね。

いままで、おやつに豚の耳を買うことはありませんでした。

なぜって、   私がその形をさくらが食べる姿を見るのがイヤだったからです。

でも、もしかしたらさくらは好きかもしれないと。。意を決して買ってみました。




リアルなその形に私はこわごわでしたが。。

さくらは。。。

舌なめずりしてるんです。顔(汗)



しかし、初めて見るその物体を前にして少しの間とまどっていたことは確かです。




健啖家 004.jpg



匂いを嗅ぎ、鼻でつっついてみたりしていました。



が、   


私たちがすこしゆっくり夕食を食べ終える頃にはその豚の耳は跡形もなくなっていました。




私たちがゆっくり食べていたものは




健啖家 001.jpg


これは、こちらではつがにといいます。

もくずがにと言われている川ガニです。

滅多に食べることはありませんが、江川漁協の前を通過するとき「本日つがにあります。」ののぼりを見て寄り道して買って帰りました。

繊細な味がします。わたりがにの味に近い気がしますがこちらは川のものですので違いはあるのでしょうけど。。

生きたカニを箱からトングで捕まえ、1匹ずつ大鍋に入れふたをし、また捕まえ入れてを繰り返すこと5回。

釜ゆでに。。。  (心の中で手を合わせる。。)



水からゆでないと足がはずれますからね〜と教えてもらっていたので沸騰するまでカニが鍋の中であばれまわって、それを見ているのは気が引けました。

ふたをしっかり持っていないとカニがふたを開けて出ようとするので。。鍋から離れられませんでした。


カニがおとなしくなったところで塩をいれ、ゆでること30分。

黒っぽかったカニも真っ赤にゆであがると、一転おいしそうなカニになりました。



なんだか今日は、さくらも私たちも思いがけずめずらしいものを食べたのでした。


ニックネーム さくらママ at 23:21| Comment(3) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
豚の耳・・・結構リアルなもんですね〜。
さくらちゃんが戸惑うのもわかるかも。
私も豚足とか食わず嫌いなので
タルトにあげるのは勇気いるかもです(苦笑)
Posted by タルトママ at 2007年09月20日 17:53
再び失礼します!!
先日イヤークリーナーの件で、私のブログにリンクを貼ったショップは、タルトが看板犬を務めるネットショップなのです。
もし間違いでなければ、イヤークリーナーご注文ありがとうございました♪タルトもさくらちゃんやさくらママさんからのご利用をものすごく喜んでます^^
本当にありがとうございました♪
さくらちゃんのお役に立てたら嬉しいです!!!!
Posted by タルトママ at 2007年09月21日 14:36
タルトママさん。猫(足)
はい。
今日イヤークリーナー届きましたよ。Hello
タルトちゃんはワンちゃん用品のネットショップの看板犬をしているんですね。まぁまぁ知りませんでした。。わーい(嬉しい顔)
クリーナーはハーブの香りが爽快ですね。ぴかぴか(新しい)
これから試してみますね。
カタログもこれからゆっくり見ますね〜。
Posted by さくらママ at 2007年09月23日 22:10